Ryba po grecku

 Ryba po grecku

Soczysta ryba w towarzystwie duszonych warzyw to idealna potrawa na świąteczny stół i nie tylko. Można ją również przygotować w dowolny dzień na obiad, zwłaszcza piątkowy. Rybę po grecku można podawać zarówno na ciepło, jak i zimno. Obie wersje smakują wyśmienicie.

Ryba po grecku nie jest trudna w wykonaniu. Wystarczy usmażyć filety rybne i poddusić warzywa. Następnie całość połączyć ze sobą. Przekonaj się jakie to pyszne i wypróbuj nasz sprawdzony przepis na rybę po grecku!

RYBA PO GRECKU PRZEPIS

Składniki

  • 1 kg filetów z mrożonej ryby lub świeżej
  • pół szklanki mąki do obtoczenia ryby
  • 1/2 kg marchewki
  • 1 korzeń pietruszki
  • 1 duża cebula
  • pół szklanki wody
  • 4 łyżki przecieru pomidorowego
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • 1/3 łyżeczki papryki ostrej
  • 2 liście laurowe
  • 3 ziela angielskie
  • oregano
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie

1. Rybę rozmrozić i dokładnie osuszyć ręcznikiem papierowym. Pokroić na mniejsze kawałki i posypać solą, pieprzem oraz oregano.

2. Następnie obtoczyć ją w mące i smażyć partiami na rozgrzanym oleju do zarumienienia. Usmażoną rybę odstaw na bok.

3. Cebulę pokroić w drobne piórka i zeszklić na patelni na odrobinie tłuszczu.

4. Marchewkę i pietruszkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Wrzucić do cebuli.

5. Następnie dodać liście laurowe, ziela angielskie, paprykę słodką, paprykę ostrą, pieprz oraz sól.

6. Kolejno wlać wodę, wymieszać i całość dusić pod pokrywką przez około 15 minut.

7. Po tym czasie dodać przecier pomidorowy i wymieszać. Dusić jeszcze kilak minut bez przykrycia.

8. Do szklanego lub ceramicznego naczynia przełożyć rybę, a na nią wyłożyć gorące warzywa.

9. Ryba po grecku jest gotowa do podania. Można ją jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno.

przepis na rybę po grecku
ryba z warzywami

Jak oceniasz ten przepis? Kliknij gwiazdkę, aby dodać ocenę!

Średnia głosów to 0 / 5. Oddanych głosów: 0

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

dwa × 3 =