Kapusta zapiekana w sosie pomidorowo-śmietanowym

Kapusta zapiekana w sosie pomidorowo-śmietanowym

Kapusta zapiekana w sosie pomidorowo-śmietanowym to świetny dodatek do obiadu i nie tylko. Świetnie smakuje nawet sama z dodatkiem świeżego pieczywa. 

Do przygotowania tego dania można użyć zarówno młodej jak i starej kapusty. Należy pamiętać jednak, by odpowiednio dobrać czas zapiekania. Przepis na kapustę zapiekaną w sosie pomidorowo-śmietanowy należy do prostych przepisów. Nie ma w nim nic skomplikowanego a składniki zakupicie praktycznie w każdym sklepie. Kapusta smakuje najlepiej kolejnego dnia, kiedy smaki się przegryzą. Zapraszam do zapoznania się z przepisem, do naprawdę warto!

KAPUSTA ZAPIEKANA W SOSIE POMIDOROWO-ŚMIETANOWYM – PRZEPIS

Składniki

  • 2 kg kapusty
  • 4 cebule
  • 4 marchewki
  • 2 puszki pomidorów (2x 400 g)
  • 2 łyżki przecieru pomidorowego
  • 300 g śmietany 18%
  • sól
  • pieprz
  • papryka słodka
  • chilli
  • 1 łyżka mąki
  • 1 łyżka masła

Wykonanie

  • Kapustę drobno siekamy za pomocą noża lub na mandolinie. Przekładamy do garnka, zalewamy wodą. Dodajemy szczyptę soli i zagotowujemy. W przypadku młodej kapusty wystarczy ją jednynie zagotować. Starszą kapustę należy pogotować kilkanaście minut. 
  • Na patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy. Przekładamy posiekaną w kosteczkę cebulę i podsmażamy. 
  • Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce, przekładamy na patelnię z cebulą i razem podmażamy kilka minut. 
  • Na patelnię wlewamy zblendowane pomidory z puszki, przecier pomodorwy oraz przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, chilli.
  • Podgotowaną wcześniej kapustę odciskamy z wody i łączymy z zawartością patelni. Dodajemy śmietanę i mąkę, dokładnie mieszamy. 
  • Przekładamy do naczynia żaroodpornego, przykrywamy i pieczaemu przez około 30-60 minut pod przykryciem. Czas pieczenia zależy od tego jaką kapustę wybierzemy (młodą czy starszą).
Kapusta zapiekana w sosie pomidorowo-śmietanowym
Kapusta zapiekana w sosie pomidorowo-śmietanowym

Jak oceniasz ten przepis? Kliknij gwiazdkę, aby dodać ocenę!

Średnia głosów to 0 / 5. Oddanych głosów: 0

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

siedemnaście − 11 =