Sałatka z kurczakiem i makaronem orzo – lekka i sycąca propozycja na lunch lub kolację

Sałatka z kurczakiem i makaronem orzo to idealne połączenie soczystego mięsa, delikatnego makaronu w kształcie ryżu i świeżych warzyw. Super sprawdzi się jako lunch do pracy, lekka kolacja albo poczęstunek na spotkanie z przyjaciółmi. To zdrowa, kolorowa i bardzo smaczna sałatka z kurczakiem, którą przygotujecie w mniej niż 30 minut.

SAŁATKA Z KURCZAKIEM I MAKARONEM ORZO – PRZEPIS

Składniki

100 g makaronu orzo
1 główka sałaty rzymskiej
400 g fileta z kurczaka
1/2 puszki kukurydzy
150 g jogurtu naturalnego
1 łyżka majonezu
2 ząbki czosnku
kilka gałązek świeżej natki pietruszki
sól
pieprz
przyprawa gyros

Wykonanie

Kurczaka pokroić w kostkę, doprawić solą, pieprzem i przyprawą gyros. Na patelni rozgrzać odrobinę tłuszczu, przełożyć kurczaka i podsmażyć na złoty kolor.
Makaron ugotować w osolonej wodzie, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedzić i przelać zimną wodą.
Kukurydzę odsączyć z zalewy.
Sałatę rzymską pokroić.
Jogurt naturalny wymieszać z majonezem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
Pietruszkę drobno posiekać.
Wszystkie przygotowane składniki przełożyć do miski i wymieszać.