Czekoladowa babka z krówkami
Wyjątkowa i bardzo smaczna babka czekoladowa z krówkami. Cudownie pachnie, jest bardzo mięciutka, puszysta a dodatek polewy krówkowej a kolejno czekoladowej nadaje jej wyjątkowego smaku. Do przygotowania polewy krówkowej użyłam tradycyjnych cukierków „krówki”, które chyba każdy uwielbia. Następnie na nią położyłam polewę czekoladową. Całość po zastygnięciu smakuje obłędnie!
Taka czekoladowa babka z krówkami idealnie sprawdzi się na Wielkanoc, ale również w zwykły dzień, kiedy najdzie nas ochota na coś słodkiego. Przepis na babkę jest bardzo prosty, więc zachęcam Was to przygotowania jej w swoim domu.
CZEKOLADOWA BABKA Z KRÓWKAMI – PRZEPIS
Składniki
- 250 g krówek
- 100 g cukru
- 100 g czekolady mlecznej
- 100 g czekolady deserowej
- 3 jajka
- 110 g mąki pszennej
- 6 łyżek mleka zagęszczonego niesłodzonego
Wykonanie
- Białka jajek oddzielamy od żółtek. Białka przekładamy do miski, dodajemy szczyptę soli i ubijamy na wysokich obrotach na puszystą pianę. W między czasie stopniowo dodajemy cukier, ciągle ubijając na wysokich obrotach na puszystą masę.
- Kiedy piana będzie już sztywna i szklista mniejsza obroty miksera i stopniowo dodajemy żółtka, jedno po drugim. Miksujemy do połączenia składników. Pod koniec wsypujemy przesianą mąkę, delikatnie mieszamy za pomocą łyżki do połączenia składników.
- Gotową masę wykładamy do keksówki wyścielonej papierem do pieczenia. U mnie o wymiarach 22×10 cm. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 35 minut, grzanie góra-dół. Upieczoną babkę odstawiamy do przestygnięcia.
- Krówki rozpuszczamy w kąpieli wodnej, dodając 3 łyżki mleka zagęszczonego. Polewę odstawiamy do przestygnięcia a następnie wykładamy na babkę. Całość wstawiamy do lodówki od całkowitego zastygnięcia.
- Czekolady rozpuszczamy w kąpieli wodnej również z dodatkiem 3 łyżek mleka zagęszczonego. Gotową polewę odstawiamy do przestygnięcia a następnie wykładamy na babkę. Odstawiamy do całkowitego zastygnięcia.
