Proste i szybkie w przygotowaniu ciasto z czereśniami i kruszonką, do którego nie musimy nawet używać miksera! Ciasto wychodzi wilgotne, puszyste i co najważniejsze przepyszne.

Sezon na czereśnie nie jest zbyt długi, dlatego warto go wykorzystać w pełni. Ciasto z czereśniami to wypiek, który doskonale sprawdzi się na deser po obiedzie lub gdy spodziewamy się gości. Zachowuje swoją świeżość nawet kilka dni po upieczeniu. Jeśli nie macie pod ręką czereśni, z powodzeniem możecie użyć innych sezonowych owoców takich jak, truskawki, maliny, wiśnie, borówki czy śliwki.

CIASTO Z CZEREŚNIAMI W 15 MINUT PRZEPIS

Składniki

Ciasto

3 jajka
3 szklanki mąki pszennej
170 g cukru
1 opakowanie jogurtu naturalnego (400 g)
1/2 szklanki oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Kruszonka

50 g zimnego masła
50 g cukru
75 g mąki pszennej

Dodatkowo

ok. 300 g czereśni

Przygotowanie

Jajka oraz jogurt powinny być w temperaturze pokojowej.

Z czereśni usuwamy pestki.
W misce umieszczamy jajka, jogurt, olej i cukier. Mieszamy widelcem do połączenia.
Mąkę łączymy z proszkiem do pieczenia i wsypujemy do masy jajecznej. Całość ponownie mieszamy widelcem do połączenia składników.
Ciasto przekładamy do blaszki o wymiarach 24×24 cm wyścielonej papierem do pieczenia. Na cieście układamy czereśnie.
Składniki na kruszonkę łączymy i rozcieramy palcami, aż powstaną grudki. Posypujemy ciasto.
Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 50 minut do suchego patyczka.