Ciasto czekoladowe z herbatnikami

Ciasto czekoladowe z herbatnikami

Proste, a zarazem efektowne ciasto, które zachwyci na niejednej imprezie. Delikatny biszkopt, masa czekoladowa z kawałkami herbatników, krem śmietankowy i orzeszki to połączenie, któremu nie sposób się oprzeć.

Mimo, że ciasto wygląda na bardzo pracochłonne, w rzeczywistości wcale takie nie jest. Ciasto jest bardzo proste w przygotowaniu i z łatwością poradzi sobie z nim nawet osoba, która ma przysłowiowe „dwie lewe ręce”. Serdecznie polecam wypróbować przepis na ciasto czekoladowe z herbatnikami przy najbliższej okazji.

CIASTO CZEKOLADOWE Z HERBATNIKAMI PRZEPIS

Składniki

Składniki na biszkopt:

  • 3 jajka
  • 65 g mąki pszennej
  • 1 łyżka cukru
  • szczypta soli

Składniki na masę czekoladową:

  • 150 g czekolady mlecznej
  • 100 g masła
  • 200 g herbatników
  • 1 łyżka cukru
  • 300 ml wody

Składniki na masę śmietankową:

  • 330 ml śmietanki kremówki 36%
  • 1 śmietan-fix
  • 1 łyżka cukru pudru

Dodatkowo:

  • 1 szklanka orzeszków ziemnych

Przygotowanie

Biszkopt:

  • Białka oddzielić od żółtek i ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Cały czas miksując dodawać stopniowo cukier. Następnie zmniejszyć obroty miksera i dodać żółtka, jedno po drugim. Na samym końcu dodać przesianą mąkę i całość wymieszać przy użyciu szpatułki.
  • Masę przełożyć do blaszki o wymiarach 20×20 wyłożonej papierem do pieczenia. Piec przez 20 minut w 170 st.

Masa czekoladowa:

  • Do rondelka wlać wodę, dodać cukier, masło i połamaną na mniejsze kawałki czekoladę. Podgrzewać na małym ogniu i mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia. Odstawić do ostygnięcia.
  • Herbatniki połamać na mniejsze kawałki i wrzucić do masy czekoladowej. Całość wstawić do lodówki do lekkiego stężenia.
  • Na przestygnięty biszkopt wyłożyć masę czekoladową z herbatnikami i całość ponownie wstawić do lodówki na godzinkę.

Masa śmietankowa:

  • Dobrze schłodzoną śmietankę ubić na sztywno z dodatkiem cukru pudru. Pod koniec ubijania dodać śmietan-fix.
  • Krem wyłożyć na masę czekoladową, a wierzch posypać orzeszkami.
  • Ciasto wstawić do lodówki, najlepiej na całą noc.
ciasto z herbatnikami
ciasto z masą czekoladową i herbatnikami


Jak oceniasz ten przepis? Kliknij gwiazdkę, aby dodać ocenę!

Średnia głosów to 0 / 5. Oddanych głosów: 0

“Komentarz do Ciasto czekoladowe z herbatnikami”

  1. Ciasto wygląda pięknie! Wypróbuję przepis przy najbliższej okazji, bo zapowiada się pysznie 🙂 Dziękuję!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

1 × cztery =