Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i pomidorami

Pyszna propozycja na obiad lub kolację – zapiekanka makaronowa z kurczakiem i pomidorami. Danie niezwykle proste w przygotowaniu, smaczne i sycące!

Przepis na zapiekankę makaronową z kurczakiem i pomidorami jest bardzo prosty i nie wymaga wielu składników. Zaletą tego dania jest prostota wykonania, a także niepowtarzalny smak. Z pewością przypadnie do gustu domownikom. Polecam!

ZAPIEKANKA MAKARONOWA Z KURCZAKIEM I POMIDORAMI PRZEPIS

Składniki

400 g fileta z kurczaka
150 g makaronu rurki
1 cały pomidor
1 puszka pomidorów krojonych
1 cebula
1 papryka czerwona
150 g sera tartego mozzarella
2 ząbki czosnku
przyprawa do kurczaka
papryka słodka
oregano
sól
pieprz
cukier

Przygotowanie

1. Mięso umyć, oczyścić i pokroić w kostkę. Przyprawić przyprawą do kurczaka, papryką słodką, solą oraz pieprzem. Usmażyć na odrobinie tłuszczu do zarumienienia.

2. Obraną cebulę pokroić w kosteczkę i podsmażyć, następnie dodać drobno posiekany czosnek.

3. Kolejno dodać pokrojoną w kostkę paprykę czerowną i pomidory z puszki. Całość dusić przez kilka minut, by woda nieco odparowała, a warzywa zmiękły. Pod koniec całość doprawić cukrem, solą, pieprzem i oregano.

4. Makaron ugotować w lekko osolonej wodzie zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Odcedzić i przełożyć do naczynia żaroodpornego.

5. Na makaron wyłożyć podsmażonego kurczaka, następnie tartą mozzarellę, a później sos pomidorowy. Wierzch udekorować plastrami pomidora.

6. Tak przygotowaną zapiekankę wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i zapiekać przez około 30 minut.