Sałatka urodzinowa to pyszna, wielowarstwowa przekąska imprezowa, idealna na urodziny jak i na inne specjalne okazje. Sałatka pięknie prezentuje się na stole i jeszcze lepiej smakuje. Dodatkowo jest pożywna i syta.

Sałatka urodzinowa składa się z ugotowanego brokuła, pomidorów, kurczaka, kukurydzy i sera feta. Całość sałatki uzupełnia sos czosnkowy, a wierzch zdobią prażone migdały. Połączenie tych składników w jedną całość tworzy sałatkę wręcz idealną. Jeśli zbliżają się twoje urodziny, lub inna wyjątkowa okazja, gorąco zachęcam do przygotowania tej pysznej sałatki, która z pewnością zachwyci wszystkich gości.

SAŁATKA URODZINOWA

Składniki

1 podwójny filet z kurczaka
1 brokuł
3 pomidory
1 puszka kukurydzy
1 opakowanie sera typu feta
garść migdałów

Sos:

3 łyżki majonezu
3 łyżki jogurtu naturalnego gęstego
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka ziół prowansalskich
1 łyżka soku z cytryny
sól, pieprz

Wykonanie

1. W miseczce połączyć majonez z jogurtem. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, zioła, sok z cytryny, szczyptę soli oraz pieprzu. Wymieszać do połączenia składników.

2. Brokuła podzielić na różyczki i ugotować w osolonej wodzie do miękkości.

3. Kurczaka umyć, oczyścić z błonek i pokroić w kostkę. Przyprawić przyprawą do kurczaka, solą oraz pieprzem. Podsmażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor.

4. Ser feta pokroić w kostkę, kukurydzę odsączyć z zalewy.

5. Pomidory umyć i również pokroić w kostkę. Migdały podprażyć na suchej patelni.

Sałatkę układać w salaterce warstwowo: