Ciasto jogurtowe z rabarbarem, które przygotujecie w kilka minut! Ciasto jest szybkie do zrobienia i zawsze się udaje. Długo zachowuje świeżość, a do tego jest wilgotne i puszyste. Zamiast rabarbaru możecie użyć innych sezonowych owoców. Przepis jest uniwersalny i świetnie sprawdzi się na każdą okazję, jak i bez okazji.

Polecamy również wypróbować nasz wcześniejszy przepis na ciasto z rabarbarem i budyniem, które również smakuje rewelacyjnie i jest łatwe w przygotowaniu.

CIASTO JOGURTOWE Z RABARBAREM PRZEPIS

Czas przygotowania: 10 minut | Czas pieczenia: 35 minut | Liczba porcji: 12

Składniki

250 g mąki pszennej
100 g cukru
2 jajka
50 ml oleju
1 szklanka jogurtu naturalnego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
350 g rabarbaru
cukier puder do posypania

Przygotowanie

Wszystkie składniki powinny być w temp. pokojowej.

Rabarbar myję, osuszam i kroję na małe kawałki.
Do miski wbijam jajka, dodaję cukier, olej oraz jogurt. Miksuję do połączenia.
Następnie dodaję przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.
Całość mieszam drewnianą łyżką do połączenia składników.
Ciasto przekładam do formy o wymiarach 20×20 cm. Na wierzchu układam pokrojony rabarbar.
Piekę w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 35 minut do suchego patyczka.
Po upieczeniu i ostygnięciu ciasto posypuję cukrem pudrem.