Sałatka z roszponką i boczkiem to propozycja na szybką, prostą i pełną smaku przekąskę. Delikatne listki roszponki bardzo dobrze komponują się z chrupiącym boczkiem, tworząc połączenie, któremu trudno się oprzeć. Przygotowanie sałatki nie wymaga dużo czasu ani skomplikowanych składników, dlatego sprawdzi się świetnie zarówno jako lekki posiłek w ciągu dnia, jak i na rodzinne spotkanie.

Co dokładnie wchodzi w skład sałatki z roszponką i boczkiem?

W sałatce oprócz wspomnianej roszponki i boczku znajdziemy jeszcze ser feta, pomidorki koktajlowe, suszone pomidory i pestki dyni. Całość połączona sosem na bazie oliwy, musztardy, miodu i soku z cytryny. Każdy z wymienionych tutaj składników odgrywa istotną rolę w budowaniu finalnego smaku i tekstury sałatki.

Jeśli szukasz pomysłu na szybką i smaczną sałatkę, bogatą w świeże warzywa i chrupiący akcent, sałatka z roszponką i boczkiem będzie doskonałym wyborem. Jest prosta, smaczna i idealna na każdą okazję.

SAŁATKA Z ROSZPONKĄ I BOCZKIEM PRZEPIS

Czas przygotowania: 20 minut

Składniki

100 g roszponki
150 g boczku w plastrach
150 g sera feta
10 pomidorków koktajlowych
kilka suszonych pomidorów
2 łyżki pestek dyni

Sos

1 łyżeczka płynnego miodu
1 łyżeczka musztardy stołowej
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soku z cytryny
pieprz

Przygotowanie

Plasterki boczku przełożyć na suchą patelnię i podsmażyć do momentu aż staną się rumiane i chrupiące.
Roszponkę umyć i osuszyć.
Pomidorki koktajlowe pokroić na połówki.
Ser feta pokroić w kosteczkę.
Suszone pomidory pokroić na mniejsze kawałeczki.
Składniki na sos wymieszać ze sobą.
Wszystkie przygotowane składniki przełożyć do miski, polać sosem i posypać pestkami dyni. Wymieszać.