Makaron z gorgonzolą, suszonymi pomidorami i szpinakiem
Jeśli lubisz kremowe, intensywne w smaku dania, ten makaron z gorgonzolą, suszonymi pomidorami i świeżym szpinakiem z pewnością przypadnie Ci do gustu. To prosty i szybki przepis, który nie wymaga wielu składników, a efekt jest naprawdę pyszny.
Gorgonzola tworzy aksamitny, wyrazisty sos, suszone pomidory dodają przyjemnej słodyczy i lekko kwaskowego akcentu, a świeży szpinak świetnie komponuje się z całością.
To idealny pomysł na szybki obiad lub kolację, przygotowanie sosu zajmuje zaledwie kilkanaście minut.
Przepis na makaron z suszonymi pomidorami i szpinakiem
Składniki
- 150 g makaronu
- 100 g sera gorgonzola
- 1/2 słoika suszonych pomidorów
- 100 ml słodkiej śmietanki 18%
- 100 ml mleka
- 150 g świeżego szpinaku
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
Wykonanie
- Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu w osolonej wodzie.
- Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy.
- Cebulę oraz czosnek obierz i pokrój w kosteczkę. Przełóż na patelnię i podsmaż.
- Suszone pomidory odsącz z zalewy i pokrój na mniejsze kawałki. Przełóż na patelnie, dodaj szpinak i całość podgrzewaj przez kilka minut.
- Na patelnię przełóż pokrojoną w kostkę gorgonzolę, wlej mleko oraz śmietankę. Wymieszaj i podgrzewaj do momentu zgęstnienia sosu. Pod koniec dodaj ugotowany makaron i delikatnie przemieszaj.
Wskazówki
- Gorgonzola ma intensywny smak, dlatego nie trzeba dodawać do sosu soli.
- Jeśli sos wyjdzie zbyt gęsty, możesz dodać odrobinę wody z gotowania makaronu.
- Jeśli lubisz bardziej pikantne dania, możesz doprawić je odrobiną chilli.
- Do tego przepisu świetnie pasuje makaron penne, tagliatelle, spaghetti lub fusilli.
- Gotowe danie możesz posypać prażonymi orzechami nerkowca.
Makaron z gorgonzolą – szybki pomysł na obiad
Ten makaron to świetny przykład na to, że prosty i szybki obiad wcale nie musi być nudny. Kremowa gorgonzola, aromatyczne suszone pomidory i świeży szpinak tworzą połączenie aromatu i pełne smaku. Całość przygotujesz szybko, dlatego przepis sprawdzi się również wtedy, gdy nie masz ochoty spędzać długiego czasu w kuchni.
