Czekośliwka, czyli domowe powidła śliwkowe z dodatkiem czekolady i kakao. Bardzo smaczna, gęsta i dobrze się rozsmarowuje. To świetny sposób na wykorzystanie sezonowych owoców i przygotowanie czegoś naprawdę pysznego.

Czekośliwka to zdrowsza alternatywa dla sklepowych kremów czekoladowych. Do jej przygotowania potrzebujemy jedynie 4 składników. Najlepsza czekośliwka powstaje z mocno dojrzałych, soczystych śliwek. Owoce podczas gotowania rozpadają się i tworzą gęstą, aksamitną bazę, która w połączeniu z kakao i czekoladą nabiera głębokiego, intensywnego smaku.

Dlaczego warto zrobić czekośliwkę?

jest ciekawą alternatywą dla sklepowych kremów czekoladowych,
przepis jest bardzo prosty i nie wymaga wiele pracy,
idealnie pasuje do naleśników, kanapek czy chrupiących gofrów.

Słodko-kwaśne śliwki świetnie komponują się z intensywnym smakiem czekolady i kakao. Jeśli lubicie takie połączenia, zdecydowanie warto przygotować czekośliwkę.

CZEKOŚLIWKA PRZEPIS

Składniki

1 kg śliwek węgierek
200 g cukru
2 łyżki kakao
100 g gorzkiej czekolady

Przygotowanie

Śliwki kroję na pół i wyciągam pestki. Wrzucam do blendera i miksuję na jednolitą masę.
Zblendowaną masę przekładam do garnka z grubym dnem i dodaję cukier. Gotuję na małym ogniu, co jakiś czas mieszając, by się nie przypaliły. Gotujemy do czasu, aż zgęstnieją.
Następnie dodaję kakao i połamaną w kostkę czekoladę. Gotujemy jeszcze przez chwilę. Masa powinna mieć kremową konsystencję.
Jeszcze ciepłą czekośliwkę przekładam do wyparzonych słoików i mocno zakręcam.
Można pasteryzować w piekarniku lub gotując w garnku.