Ciasto mleczna kanapka bez pieczenia

Ciasto mleczna kanapka bez pieczenia – prosty przepis na pyszny deser z dżemem porzeczkowym

Ciasto mleczna kanapka bez pieczenia to super pomysł na prosty i efektowny deser, który przygotujesz bez włączania piekarnika. Delikatny krem na bazie mleka w proszku, herbatniki, warstwa dżemu z czarnej porzeczki oraz czekoladowa polewa tworzą wyjątkowo smaczne połączenie.

Jeśli lubisz ciasta bez pieczenia, ten przepis zdecydowanie warto zapisać. Ciasto jest kremowe, słodkie i przyjemnie miękkie, a jego przygotowanie nie wymaga skomplikowanych umiejętności cukierniczych.

Przepis na ciasto mleczna kanapka z mlekiem w proszku

Składniki

Krem

250 ml mleka
250 g mleka w proszku
200 g masła
80 g cukru pudru

Dodatkowo

1/2 słoika dżemu z czarnej porzeczki
12 krakersów
2 paczki herbatników kakaowych

Polewa

70 g gorzkiej czekolady
60 ml śmietanki kremówki
2 garści posiekanych orzechów nerkowca

Wykonanie:

Do rondelka wlej mleko, lekko podgrzej. Stopniowo dodawaj mleko w proszku, cały czas mieszając. Powstała masa ma być gładka i jednolita. Gdyby pojawiły się grudki, rozbij je za pomocą blendera. Gotową masę odstaw do przestygnięcia.
Do miski przełóż miękkie masło, dodaj cukier puder i ucieraj na wysokich obrotach, do uzyskania jasnej i puszystej masy.
Do utartego masła stopniowo dodawaj masę z mleka w proszku, ucieraj do momentu uzyskania puszystego kremu.
Blaszkę 20×20 cm wyściel folią spożywcza, Na spodzie ułóż herbatniki, a na nich rozsmaruj dżem. Kolejna warstwa to przygotowany krem, wyłóż 1/3 kremu na dżem. Następnie ułóż warstwę krakersów a na nich porcję kremu, kolejno herbatniki, ostatnia warstwa kremu i herbatniki.
Przygotuj polewę: Połącz w kąpieli wodnej śmietankę kremówkę z czekoladą. Gotową polewą udekoruj ciasto, wierzch posyp posiekanymi orzechami.

przepis na ciasto mleczna kanapka bez pieczenia

Jak długo chłodzić ciasto mleczna kanapka?

Gotowe ciasto bez pieczenia z mlekiem w proszku najlepiej wstawić do lodówki na kilka godzin. Najlepiej przygotować je dzień wcześniej i pozostawić w lodówce na całą noc.

Czy można przygotować ciasto mleczna kanapka dzień wcześniej?

Tak, a nawet warto! To jedno z tych ciast, które smakuje jeszcze lepiej po kilku godzinach w lodówce. Herbatniki stają się wtedy miękkie, krem odpowiednio się stabilizuje, a smaki się łączą.

Wskazówki do przepisu

Użyj miękkiego masła w temperaturze pokojowej, łatwiej utrzesz je wtedy na puszystą masę.
Nie dodawaj gorącej masy mlecznej do masła. Powinna być przestudzona.
Jeśli masa z mleka w proszku ma grudki, użyj blendera, aby uzyskać idealnie gładką konsystencję.
Wybierz dżem o lekko kwaskowatym smaku, który przełamie słodycz kremu.